講座日期：11/5/2009
講 師：朱建統 員生醫院心臟內科主治醫師
上課人數：89
上課地點：永靖國視聽教室
授課語言：國、台
心得報告：
一.造成腦中風的原因:
人類的大腦是行動及思考的控制指揮中心，而腦中風是指腦血管病變引發大腦局部或全部損傷，導致神經系統異常，例如語言不清、半身不遂、智能喪失，甚至昏迷、死亡。
腦中風可概分為兩大類：阻塞性及出血性。「阻塞性腦中風」係指因腦血管硬化狹窄而導致阻塞所引發「腦血栓」，或由其他地方如心臟、血管所產生的栓子，流進腦血管而引起阻塞(稱為「腦栓塞」)，其中「腦血栓」約佔腦中風患者的七成。「出血性腦中風」是由於腦血管破裂而造成，主要是由高血壓引起的，又可分為「腦出血」及「蜘蛛膜下腔出血」兩種。由以上可知心臟血管疾病及高血壓、糖尿病(可能導致血管硬化)乃是造成腦中風的主要原因
二.如果血油過多該如何降低(三酸甘油酯)?
三酸甘油酯，也就是血中的“油”，和我們吃進去的沙拉油、豬油牛油沒兩樣。它確實是明顯受食物含油量的影響，吃得油，一兩天就會見到三酸甘油酯巨幅上升。除油脂外，總熱量過高、糖份太多也會慢慢穩定地上升三酸甘油酯。有些人誤以為油少吃、水果多吃無妨，結果水果成了殺手而不自知。體重過重是基本的血脂會高的問題，即使吃的清淡，也會有體內儲存的油脂游離出來變成血脂。所以，要降低血三酸甘油酯，最重要的就是少油、少糖、控制總熱量及體重，其它配合的還有多些纖維，一天吃到300公克蔬菜、適量米飯及水果、運動、選擇深海魚替代豬牛肉，及增加運動。
三酸甘油酯過高還容易導致脂肪肝，並且引發末稍血管阻塞，要降低血中的三酸甘油酯，不只是要少吃高膽固醇的脂肪食物，更重要的像是太甜的甜食、澱粉食物，還有各種的酒類都要少碰為妙，因為它們會讓三酸甘油酯快速的上升。
三.如何從飲食控制:
1. 先從控制體重開始
研究指出﹐體重每增加0.5公斤﹐血壓會上升1 mm-Hg。因此保持理想的體重對於控制血壓是必要的。若有體重過重之情況﹐宜經由飲食及運動逐步控制減輕體重﹐並應持之以恆。
2. 控制鈉鹽攝取
根據研究﹐鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比﹐也就是說鈉量攝取過多時﹐高血壓的罹患率相對地提高, 因此鈉量的限制是預防高血壓的重點。鈉是礦物質的一種﹐主要是控制體內水份的平衡。攝取過多時﹐會使水份留在體內﹐增加血壓及心臟負擔。鈉的最主要來源是食鹽, 一公克食鹽中含有約390毫克的鈉﹐一公克味精中亦有約130 毫克的鈉, 因此烹調食物減少鹽和味精的使用﹐可減少鈉的攝取。
3. 自然毒素的防禦之道與排毒的防禦之道：
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡邊的熱毒；胡蘿蔔可以與重金屬汞結合將其排出體外；大蒜可使人體內鉛的濃度下降；蘑菇可清潔血液。
4.「少鹽、少油、少菸酒、多運動」定時服藥再搭配良好的生活習慣，盡量減少飽和性脂肪、增加蔬菜水果的攝取量，再配合適量的運動，就能遠離心血管疾病所帶來的威脅
經朱醫生精湛的解說.讓學員更了解定期健康檢查的重要性.認識藥物名稱.作用,該注意事項及副作用發生時應如何處理.增加學員的用藥知識,「公共參與週系列講座」講師內容豐富、表達生動，鄉親參與意願極高，無虛席，希望再辦理相關領域之「公共參與週系列講座」。
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